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2008/07/26

味噌天丼

ミソ天丼
城下町には多い味噌蔵。
赤味噌で甘辛く、名古屋の味噌に味が近い。

天丼に甘めの味噌は合うのだ。
新しい名物にするということでつくられた味噌天丼。
頑張っていただきたい。

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2008/07/25

山麓亭

山麓亭
研修会で諏訪湖へ。
早くついたのでランチ。

みんなのリクエストで蕎麦屋に決定。
田舎風の蕎麦は、風味もよく旨い。
野菜のかき揚げも素朴な味でよい。

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2008/07/20

かぼすそば

柚そば
かぼす蕎麦は見た目もひんやり。
味はカボスの爽やかな味が、出汁の利いたつゆと絶妙なバランス。
大変美味しいです。

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